taost et réveillon
3 participants
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taost et réveillon
Je poste ici, n'ayant pas trouvé de sujet "vos recettes" sur le forum. N'hésitez pas à déplacer le sujet tant que les réponses suivent je suis preneur.
Voilà mon idée. Les fêtes de fin d'année arrivent et je voudrai proposer à mes invités pour le nouvel an, en apéritif, des toasts de foie gras sur un lit de rillettes de truite confites. J'ai déjà goûté cette recette sur du jambon de cochon noir. Un délice mais je voudrais innover. Le foie gras je connais, la truite aussi, mais mon problème est de confire la truite dans la graisse d'oie. Je peux vous confire des lentilles, mais une truite c'est autre chose.
donc je m'adresse à tous les épicuriens du forum. Si je me loupe, cela ne sera pas grave, même avec vos conseils.
Mais faites gaffe quand même je pourrais vous en vouloir.
A savoir de l’apéritif sera servit avec un "Grain Noble" alsacien.
Voilà mon idée. Les fêtes de fin d'année arrivent et je voudrai proposer à mes invités pour le nouvel an, en apéritif, des toasts de foie gras sur un lit de rillettes de truite confites. J'ai déjà goûté cette recette sur du jambon de cochon noir. Un délice mais je voudrais innover. Le foie gras je connais, la truite aussi, mais mon problème est de confire la truite dans la graisse d'oie. Je peux vous confire des lentilles, mais une truite c'est autre chose.
donc je m'adresse à tous les épicuriens du forum. Si je me loupe, cela ne sera pas grave, même avec vos conseils.
Mais faites gaffe quand même je pourrais vous en vouloir.
A savoir de l’apéritif sera servit avec un "Grain Noble" alsacien.
phil-tocqueur- Date d'inscription : 03/12/2011
Re: taost et réveillon
oui , je suis pas un grand cuisto mais des truites confites , jamais entendu parler
Re: taost et réveillon
JOS a écrit:des truites confites ................. ........... ?????
Mais un grand embaït, ça oui !oui , je suis pas un grand cuisto
mais des truites confites , jamais entendu parler
Bande de cuistres !
ICI
Invité- Invité
Re: taost et réveillon
quelle horreur ................. du poisson confit .......... on n'a pas idée .....
me tarde de faire mes canards et les oies en confit , ça oui ça se mange !!!
me tarde de faire mes canards et les oies en confit , ça oui ça se mange !!!
Invité- Invité
Re: taost et réveillon
Tu sais, le poisson, ça se mange aussi...me tarde de faire mes canards et les oies en confit , ça oui ça se mange !!!
Invité- Invité
Re: taost et réveillon
je ne ferais meme pas confire une a.e.c ou un S.F.... c'est pour dire !!
a la poele avec une persillade c'est largement bien !!
a la poele avec une persillade c'est largement bien !!
Invité- Invité
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