A lire

yoch a écrit:Sur le vin, je parle pas pour toutes les appellations mais pour certaines quand même tu peux avoir un doute qu'ils arrivent à produire des vins sains...

On avait trouvé avec des copains un gars dans le sauternais qui faisait son vin selon les principes biodynamiques...peu importe que l'on soit d'accord sur le fond...son vin était pas mal...par contre il utilisait comme argument de vente que son vin était exempt de tout traitement non naturel...sauf qu'il oubliait de préciser qu'il était contigue Yquem...et vu ce qu'il balance comment peut-on imaginer que ses vignes soient épargnés ????

donc dans ces régions là où les parcelles se touchent, il est difficile de faire du vin autrement...

Faites un barbecue avec des sarments de l'année, la fumée quand vous l'allumez est bleue

té une anecdote qui me revient...je bossais dans une école au milieu de l'appellation margaux (ch d'issan, prieuré lichine, desmirail autour de l'école) et bien on avait été obligé de demander au maire que les traitements soient faits sur les parcelles jouxtant la cour en dehors des jours d'école sinon on sortait pas les gamins en récré à cause d'un joli nuage blanc